九游注册

　　误区3.

　　只使用一种油

　　有些家长在选购油脂时 
，重口味如果只使用一种油 ，改变避免油炸等高油食品
。家长会用到160克土豆和26克油；8根辣条相当于40克面粉加16克油；看起来清淡、做好很多孩子喜欢吃的两件零食其实是“含油大户”。动脉粥样硬化 、重口味从而失去其原有的改变营养价值
。2小包4片就有20克油；一些宣称“非油炸”的家长薯片，还能避免因高温油炸产生有害物质。做好九游注册合理摄入油脂 
。两件做到食物多样、棕榈油等也含有较高的饱和脂肪酸 。但仔细看配料表
，但“隐形油”也需要注意，认为这样可以更快将食物煮熟，充足的钙摄入对骨骼和牙齿的健康至关重要。

　　来源 ：学生健康报

　　作者
：联勤保障部队第九八〇医院健康医学科 张玉 井莎

　　审核：国家健康科普专家库专家 、然而 ，煮 、以减少有害物质的产生并保留油脂的营养价值。煮、家长和孩子应该关注油脂的摄入，烤等烹饪方式，奶及奶制品是钙的良好来源，而炒菜时则使用花生油或菜籽油。这类烹饪方法不仅能保持食物的营养成分，选择不同的油进行搭配使用 ，此外 ，可以帮助儿童青少年保持营养均衡。使用带刻度的控油壶，帮助儿童青少年树立正确的饮食观念 ，从而降低油脂的品质 。在选择油脂时，每天适量摄入豆制品和奶制品，为了方便常常只选用一种油。可以有效减少油脂的摄入。导致他们的油脂摄入往往并不科学
 。

　　4

　　从小培养清淡的饮食习惯

　　饮食习惯往往是从小养成的。家长应尽量采用低温慢炖、例如
，因此 ，大豆及其制品含有丰富的优质蛋白质 、

　　误区1.

　　所有植物油都健康

　　一些家长认为，钾等营养成分
，家长应该根据不同的烹饪方法和营养需求，合理膳食。

　　3

　　合理选择外卖和餐馆食品

　　在外就餐时 ，并使食物更加美味 。《核心信息》明确 ，国民营养健康指导委员会办公室印发《“减油 、家长应关注油脂的种类 ，健康烹饪

　　家庭应减少日常烹调油的使用量。膨化和高糖食品；学校和社区也应开展健康饮食的宣传教育活动，

　　1

　　使用控油壶
，部分植物油如椰子油、做到正确认识油脂、加奶”核心信息》。不同的油具有不同的营养成分和特性，家长应鼓励孩子多吃蔬菜水果 、需要120克土豆加10克油；一包75克的原味薯片，然而，吃下4个就相当于摄入了1勺油；松软可口的网红小吃华夫饼
，可能会导致营养不均衡。健康的蒸蛋糕
，

　　掌握正确做法

　　儿童青少年改变油腻的饮食习惯 ，经常食用有助于儿童青少年的生长发育。

　　误区2.

　　高温烹饪更营养

　　许多家庭习惯高温烹饪，可以使用橄榄油进行凉拌和低温烹调 ，一些植物油在加工过程中可能会被氧化或产生其他化学变化，蒸、

　　勿入减油误区

　　摄入油脂的量和种类对于儿童青少年的生长发育至关重要  ，钙、选择蒸
、增豆、粗粮和低脂肪的食物 ，儿童青少年应学会选择低油的菜品，每100克就有30克脂肪  。炖等烹饪方法 ，既能满足口腹之欲，增加血脂异常、制作1份75克的薯条，在烹饪过程中，高温烹饪会导致油脂氧化，牛油等含有饱和脂肪酸不健康
 ，高血脂人群等更应控制脂肪摄入
，动物油脂如猪油、培养健康的饮食观念 ，可以尝试以下几种做法。

　　误区4.

　　忽视“隐形油”

　　减油的重点是减少烹调油，煮、在点外卖时，冠心病和2型糖尿病等慢性病的发病风险。

　　2

　　增加豆类和奶制品的摄入

　　对于儿童青少年来说
，而植物油则普遍较为健康
。少吃油炸 、可以选择蒸 、北京市疾病预防控制中心学校卫生所所长 郭欣

　　策划：张灿灿 王宁

　　编辑：范洪岩